Festa del Pap, le zeppole di San Giuseppe perfette secondo Iginio Massari Zeppole di San Giuseppe Ricetta Originale Zeppole di San Giuseppe QUESTE SONO LE MIE ZEPPOLE Io le preparo al forno, ma questa ricetta funziona perfettamente anche per zeppole fritte, perch la struttura dell' impasto garantisce stabilit e una crescita uniforme. . REGOLE FONDAMENTALI Buongiorno ieri ho preparato l'impasto delle zeppole. Ma al momento di fare la forma , non capisco come mai venivano lisce e non con la forma diciamo intrecciata del beccuccio. Non capisco L'impasto dei tuoi bign venuto troppo liquido o troppo secco? Come recuperare senza dover buttare tutto Buttalapasta