Café - TorQué -BARRIQUÉNotes de dgustation Cerise au chocolat ~ Vanille ~ Whisky Nous avons laiss du caf vert maturer pendant trois mois dans des barriques frachement vides ayant contenu du Caribou Crossing, un whisky canadien distill et embouteill Montral. Ces barriques vides, qui deviennent des dchets pour les distilleries, sont pour nous une ressource prcieuse dont nous tirons parti. Le bois des barriques, encore bien gorg de whisky, permet aux grains de caf verts,
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