Noisettes grillées concassées (Corylus avellana)Les noisettes concasses sont des grains obtenus en crasant grossirement les fruits. Elles permettent plusieurs utilisations et sont notamment recommandes pour la ralisation de nougatines et de pralins maison. Mais, vous pouvez galement utiliser les noisettes concasses pour vos desserts (ptisseries ou gteaux par exemple) ou pour la ralisation d'entres ou de plats. En effet, elles sont idales pour apporter du croquant, que se soit dans des verrines,