Fromage de chèvres Corse affiné - David SantucciCe fromage vient d'un savoir faire ancestral respect et transmis de gnration en gnration avec cette volont viscrale de sauvegarder lhritage familialLes chvres mangent une vgtation riche, diversifie et endmique unique les chvres sont totalement en libert et pturent dans les maquis, en plaine et en montagne Ce fromage a un parfum intense, une texture fondante et se caractrisent par une crote de couleur jaune orange. Leur affinage est plus lent 4 6
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