Prunier "Quetsche d’Alsace"Le prunier Quetsche dAlsace est un arbre fruitier vigoureux au port arrondi, produisant de prunes allonges la chair ferme, sucre acidule et parfume, riches en fibres, en antioxydants (notamment polyphnols) et source modre de vitamine C. Ces fruits sont parfaits pour les tartes, la distillation, le schage ou la compote. Larbre atteint 4 6 m de hauteur pour 3 5 m de largeur. Il se plante de novembre mars, spanouit en plein soleil, et fleurit en avril,
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